{"product_id":"vinho-branco-quinta-sao-cristovao-2023-750ml","title":"Vinho Branco Quinta São Cristovão 2023 750ml","description":"\u003cp\u003eCastas: Fernão Pires e Arinto\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProdução: Em solos argilo-calcários do período Jurássico e com exposição solar a Noroeste, estão plantadas as nossas vinhas das castas Fernão Pires e Arinto.\u003cbr\u003eEstas plantas com mais de 15 anos de idade, originam uvas de grande qualidade para a produção de vinhos brancos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificação: Uvas vindimadas em Setembro de 2021, em excelente estado sanitário e de maturação. \u003cbr\u003eColheita mecânica, transporte imediato para a adega em atmosfera inerte para se preservar a frescura das uvas e minimizar as oxidações.\u003cbr\u003eDesengace, prensagem suave dos bagos inteiros e decantação estática pelo frio. \u003cbr\u003eFermentação a baixa temperatura (14ºC).\u003cbr\u003eEstágio: Ligeiro estágio em borra fina para aumento de estrutura, seguido de colagem e filtração respeitadoras da integridade do vinho. \u003cbr\u003eEngarrafado em Março de 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCor: Amarela citrina, límpida e brilhante.\u003cbr\u003eAroma: Nariz intenso de flores e frutos de caroço (pêssego, alperce) característicos da Fernão Pires (80%), balanceados por notas minerais e cítricas da Arinto (20%)\u003cbr\u003eSabor: Na boca é fresco, longo e envolvente no seu final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTeor alcoólico 12,5%\u003cbr\u003eAcidez total 7,6 g\/L\u003cbr\u003epH 3,04\u003cbr\u003eAçucares redutores \u0026lt;1,5 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservação em cave: Guardar na posição horizontal, ao abrigo da luz directa em local fresco e húmido. \u003cbr\u003eSugestões de consumo: Consumo  imediato. Para ganhos de complexidade reserve-o durante 2-3 anos.\u003cbr\u003eGastronomia: Peixe grelhado, marisco, sushi, carnes brancas e saladas.\u003cbr\u003eTemperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC\u003c\/p\u003e","brand":"QUINTA SAO CRISTOVAO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52857008750919,"sku":"6581096","price":6.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0919\/1764\/8199\/files\/6581096_0.jpg?v=1764469106","url":"https:\/\/numero1.pt\/products\/vinho-branco-quinta-sao-cristovao-2023-750ml","provider":"Numero 1","version":"1.0","type":"link"}